Razgovarajmo o mladom luku (lišće) – tom nježnom dijelu luka koji je manje ljut od luka, ali zadržava većinu svojih korisnih spojeva.

Antioksidans kvercetin: Mladi luk je izvrstan izvor kvercetina, snažnog antioksidansa koji ima protuupalna i antihistaminska djelovanja, što može biti korisno kod alergija i prehlade.

Podrška kostima: Zeleno perje je također bogato vitaminom K i vitaminom C, koji su neophodni za zdravlje kostiju i podršku imunitetu.